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カテゴリー：チョコレート･ココア

フリューベル クーベルチュール ホワイト 5kg×4袋

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アイテム説明
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◆商品名 フリューベル W5009 カゴブランコ（ホワイトチョコレート） 5kg×4袋
◆形状 タブレット型
◆原材料 砂糖、ココアバター、全脂粉乳／レシチン(大豆由来)、香料
◆カカオ分 26～29％
◆原産国 ベルギー
◆商品の特徴 クーベルチュールとはカカオバターが豊富な製菓用の高級チョコレートのことです。油脂分が多いので流動性がよいことや、カカオの風味が強いのが特徴です。
◆テンパリング温度 溶解温度　・・・　40℃　～　45℃
結晶温度　・・・　26℃　～　27℃
作業温度　・・・　28℃　～　29℃
◆保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
◆注意 この商品はバラ売り販売もしております。こちらをご覧ください。
◆送料について このカテゴリの商品では、総重量を基準に送料が自動計算されます。5月から10月の間は冷蔵便、11月～4月の間は常温便にて対応致します。冷蔵の送料一覧表　常温の送料一覧表
  • システム商品コード
    ：044008000002

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