フリューベルクーベルチュールビターチョコレート（P9009エキストラダーク） 5kg×4袋【仕入れ】

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フリューベルクーベルチュールダーク 5kg

￥23,220（税込）

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アイテム説明

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◆商品名	フリューベル P9009 サンフェリペ（エキストラダーク） 5kg
◆形状	タブレット型
◆原材料	カカオマス、砂糖、ココアバター、ココアパウダー／／レシチン、香料、（原材料の一部に大豆・乳成分を含む
◆カカオ分	73％
◆原産国	ベルギー
◆商品の特徴	クーベルチュールとはカカオバターが豊富な製菓用の高級チョコレートのことです。油脂分が多いので流動性がよいことや、カカオの風味が強いのが特徴です。
◆テンパリング温度	溶解温度　・・・　45℃　～　50℃ 結晶温度　・・・　28℃　～　29℃ 作業温度　・・・　31℃　～　32℃
◆保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

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