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■商品名
富士商事 パールアガー8 500g×2袋入

製造元 : 富士商事
価格 : 5,184円 (税込)
ポイント : 51
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■商品詳細■

◆メーカー 富士商事
◆商品名 ゲル化製剤 パールアガー8 500g×2袋入
◆成分
ローカストビーンガム   8%
カラナギン   7%
リン酸2水素カリウム   2%
食品素材   83%
◆保管方法 直射日光、多湿を避け常温保存。
◆商品の特徴 パールアガー8は、海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。ゼリー化する温度は通常45℃〜30℃で糖度が高いほど高温で固まります。出来上がったゼリー液は、水冷または常温(15℃〜25℃)で固まります。無色、無味、無臭ですのでお好みの色、味、香りがつけられます。透明度、弾力性および光沢がすぐれております。
◆用途 ゼリー、プリン、フルーツコンポート、杏仁豆腐、水ようかん、艶出し、オードブルゼリー等。
◆注意 この商品には業務用サイズがございますので、ご希望の方はこちらをクリックしてください。



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