| ◆メーカー |
不二製油 |
| ◆商品名 |
トッピング200N 1000ml |
| ◆原材料 |
乳化剤、香料、ph調整剤、メタリン酸Na、増粘剤(グァー)、
カロチン色素(原材料の一部の卵を含む) |
| ◆成分 |
| 無脂乳固形分 |
4.0％ |
| 乳脂肪分 |
2.0％ |
| 植物性脂肪分 |
43.0％ | |
| ◆商品の特徴 |
乳脂肪分が少ないタイプの業務用ホイップクリームです。ホイップクリームは
泡立てを目的とした材料なので用途や使い方は生クリームと同じです。 |
◆生クリーム
との違い |
生クリームとは動物性である乳脂肪のみを使用して作られたもの。ホイップク
リームとは動物性と植物性の両方の脂肪分を使用し、さらにそこに添加物など
が加えられたものを指します。生クリームは時間がたつと変色や味が変わるな
どの経年劣化が起こりやすいですが、ホイップクリームは添加物が入っている
ため上記のような経年劣化が起こりにくくなっています。 |
| ◆使用上の注意 |
品質保持のため3℃〜7℃で保管願います。
衝撃により容器にピンホールが生じ中身が変質することがあります。
開封後は1両日中にお使いください。 |
| ◆注意 |
短時間でも高温にさらすとヒートショックを起こし泡立ちにくくなりますので
取り扱いには十分ご注意ください。 |
0979-22-4181
