業務用国産強力粉熊本製粉南のめぐみ 2kg／5㎏【ショッピング】

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製造元 : 熊本製粉

原産地 : 熊本県産小麦100％

価格 : 円 (税込)

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◆メーカー	熊本製粉
◆商品名	南のめぐみ 2kg／5kg
◆原料原産地	熊本県産ミナミノカオリ100％使用
◆商品スペック	灰分　0.45％　粗蛋白　10.1％　（灰分、粗蛋白共に基準値)
◆用途	パン
◆吸水率	食パンの場合、対粉64％前後菓子パンの場合、全卵と水の合計で対粉62～65％前後（例：全卵が10％なら水が52～55％）
◆原材料	小麦粉
◆アレルギー物質	小麦
◆遺伝子組み換え	なし
◆保存方法	直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
◆使用上の注意	開封後は袋を密閉した後できるだけ冷蔵で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。
◆商品の特徴	平成16年に熊本県産の認定品種となったミナミノカオリを100％使用しています。国産小麦粉は外国の小麦に比べ、膨らみが悪いという欠点がありました。しかし、この「南のめぐみ」は原料へのこだわり及び新しい製粉技術を駆使しており、従来の国産小麦粉よりもソフトでボリュームのあるパンを作ることができます。また、内相もグルテンのつながりが良く滑らかで、製パン上良質な蛋白を有します。
◆注意	当社で小分けしたビニール袋詰めの商品となります。この商品には業務用サイズがございますので、ご希望の方はこちらをクリックしてください。

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