| ◆メーカー |
日清製粉 |
| ◆商品名 |
リスドオル 5kg |
| ◆商品スペック |
灰分 0.45％ 粗蛋白 10.7％ （灰分、粗蛋白共に基準値) |
| ◆用途 |
フランスパン、ハードロール、クロワッサン、デニッシュペストリー等 |
| ◆吸水率 |
フランスパンの場合、対粉65%前後 |
| ◆原材料 |
小麦粉、粉末麦芽 |
| ◆アレルギー物質 |
小麦 |
| ◆保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 |
| ◆使用上の注意 |
開封後は袋を密閉した後できるだけ冷蔵で保存し、なるべくお早めにご使
用下さい。 |
| ◆商品の特徴 |
伝統的なフランスパンの味と香りを追求したフランスパン用粉です。十分
な発酵により、豊かな風味と深い味わいを持つフランスパン作りが可能で
す。 |
| 本格派 |
サク
サク感 |
甘み |
扱い
易さ |
コスパ |
| ◎ |
○ |
◎ |
○ |
○ |
| ◆注意 |
当社で小分けしたビニール袋詰めの商品となります。この商品には業務
用サイズがございますので、ご希望の方はこちらをクリックしてください。 |
