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フランスパン用粉 シェールフランス 2kg／5kg
前の商品
フランスパン用粉 シェールフランス 2kg／5kg
拡大 ( Size : 138 kb )
製造元 : 熊本製粉
価格 :
円 (税込)
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オプションを選択してください。
-----------------
2kg袋
5kg袋
送料はご注文時に利用案内の
『配送について』
に基づき自動計算され、ご注文確定前に画面上にてお客様ご自身で確認して頂く事ができます。
◆メーカー
熊本製粉
◆商品名
シェールフランス 2kg／5kg
◆商品スペック
灰分 0.43％ 粗蛋白 11.9％ （灰分、粗蛋白共に基準値)
◆用途
フランスパン、ドイツパン、デニッシュ生地、他欧風パン各種
◆吸水率
フランスパンの場合、対粉68％前後
◆原材料
小麦粉
◆アレルギー物質
小麦
◆遺伝子組み換え
なし
◆保存方法
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
◆使用上の注意
開封後は袋を密閉した後できるだけ冷蔵で保存し、なるべくお早めにご使
用下さい。
◆商品の特徴
フランスパンやデニッシュ生地、ドイツパン、欧風パンに最高とされる特性
を極めた硬焼専用粉です。クラム（内側）はふわりと柔らかく、クラスト（外
側）はパリッと香ばしい、めりはりのある硬焼のパンを作ることができます。
業務用の数あるフランスパン用小麦粉の中でも香りが非常に良く、軽くサ
クッとした食感が得られる小麦粉なので、当社ではこの銘柄をお勧めして
います。ぜひ一度お試しください。同等品には日清製粉のリスドオル等が
あります。
◆注意
当社で小分けしたビニール袋詰めの商品となります。この商品には業務
用サイズがございますので、ご希望の方は
こちら
をクリックしてください。
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